2014馬年甲午歲將近到了，俗稱大年初一過年的第一天，不論是風水命理，抑或中國習俗，都視為十分重要的日子，所以我們也在上星期告訴大家《2014馬年•年初一出門吉時》。
        年初二屬於中國風水習俗的頭禡，中國風水習俗，都是以農曆「初二」及「十六」這兩天來做禡（有少數的族群則會以初一及十五來做禡，視乎各處習俗而定）。而頭禡是新年的第一次做禡，所以年初二這一天，也讓人感到很重要，而頭禡祭祀神靈，因為是新年的第一次，自然需要預備得十分豐富，而這豐富的食品，也好讓家人相聚起來享用，所以，這年初二讓家人聚起來的日子，也稱為「開年」。而在這個「開年」的日子，即使家中沒有供奉神靈，不用做禡的家庭，很多也會預備豐富的食品，與家人聚起來共同享受，所以後來的「開年飯」，便與「頭禡」脫了勾 。
        當然，家中有供奉「神靈」或「祖仙」的人，還是先拜祭了「神靈」或「祖仙」，然後才把這些供品給家人享用，因為傳說供「神靈」享用過的食品 ，凡人享用，會得到仙人的氣，所以運氣會比較好。所以大家會看見在一些神誕，主持人把拜祭完的食品分派，很多人都會輪著來取，這不一定是他們貧窮或貪吃，他們為的是希望多吸些仙氣。
        既然很多人都會在「年初二」吃開年飯，我有一些建議，如果可以的話，最好揀一個吉時，話曬都係「開年飯」。大家可參考以下的大年初二(2014年2月1日)「開年飯」吉時。

        大年初二「開年飯」的吉時有──
        早子時屬於吉時，即00:01~01:00、
        卯時亦屬於吉時，即05:00~07:00、
        巳時亦屬於吉時，即09:00~11:00、
        戌時亦屬於吉時，即19:00~21:00。
        以上的四個吉時，最適宜一家大細吃開年飯。
        另外，開年飯依中國傳統的風水習俗來說，要有一些好意頭的菜式︰
        魚──代表年年有餘、
        蔥──代表聰明智慧、
        豬──代表家肥屋潤、
        生菜──代表生財有道、
        湯丸──代表家人團圓。

        我在這裡祝大家吃過開年飯後，大家都「年年有餘、聰明智慧、家肥屋潤、生財有道、一家團圓、身體健康……」

        編輯部按︰

1. 白鶴鳴先生於八零年代撰寫報刊專欄，曾撰稿《快報》、《新報》、《玉郎電視周刊》、《經濟日報》、《香港電視周刊》、《亞州電視周刊》。
        白鶴鳴先生於1983創寫第一部風水書籍《風水隨筆》; 1992創製「風水立極尺」; 1997創製專利發明「全自動羅盤」（專利註冊編號：9810409.6）。
        白鶴鳴先生於1999年創立玄學網站。現在網站名稱有「www.fengshui.hk、www.fengshui.com.hk、www.fengshui.net.hk、www.風水.hk……。」