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今天正值2018狗年風水「人日」，在這人人生日的好日子，我先祝大家生日快樂。中國風水習俗，以年初一至年初十，都有動物及植物生日﹕

年初一︰是「雞」的生日。

年初二︰是「狗」的生日。

年初三︰是「羊」的生日。

年初四︰ 是「豬」的生日。

年初五︰ 是「牛」的生日。

年初六︰是「馬」的生日。

年初七︰是萬物之靈「人」的生日。

年初八︰穀生日。

年初九︰老天爺生日，玉皇大帝壽辰。

年初十︰石頭生日。

以上所見，年初七是人人生日的日子，大家可以切個蛋糕，吹支蠟燭，慶賀生日，從前長者，在過了年初七，便當作已經長多一歲，即是將足歲，加一歲，再加虛歲，即加了二歲。

過了年初七，不久就過年十五的年宵節。過了年十五，便會把賀年糖果盒收起。而從前的人，見到有些糖果還沒吃完，為免浪費，會把賀年糖果，做一個果茶。

做果茶，可把 糖蓮子、糖馬蹄、糖蓮藕、糖椰絲、糖冬瓜、糖蜜餞、糖椰角……這些賀年糖果（多少隨自己決定）和和茶葉一起用熱滾水沖茶。就這樣簡單，一杯香甜味美的花果茶，便完成了。

記得從前的長者，說這些果茶可以消滯，如果是真的，賀年糖果便有多重作用——好兆頭、好吃（從前社會少零食品種）、消滯，過年時，很多人都大魚大肉，自然容易吃滯，一杯果茶如能消滯，正好配合身體所需。

閒話說完了，今篇的內容，是因應收到一位讀者的問題而啟發的 。該位讀者說，他家買了旺菜、豬手、豬舌用來壓年（俗稱紮年），而「豬手、豬舌」屬於很快壞的東西，相信壓年後已經變壞，不能吃，所以他問：「『豬手、豬舌』等能不能不放在飯桌上，改為放入雪櫃內？」

我的答案：「當然可以。」依中國風水習俗，在過新年時候，預早買東西壓年，取其好兆頭，有「年年有餘」的意思，而從前冬天多是寒冷的，所以東西可以存放久一些。大多放過了人日，即是年初七，便可以把壓年食品煮來吃。

現在全球暖化，所以過新年時，可能都頗為溫暖，壓年食品如沒有經過醃製，非常容易壞，由於古代沒有雪櫃，所以只能放在飯廳裡。

現在有了雪櫃，雪櫃是放家裡的食物，把食品放在雪櫃內，不要說可以壓年壓至年初七，如果放在冰箱內，除時至年十五也可以。
　

風水玄學權威白鶴鳴弟子 匡正
        本文刊載日期2018年2月22日

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